E cá estou para vos falar do requintado chá das cinco.
Com o frio que se começa a fazer sentir, digam lá que uma chávena deste belo líquido não vem mesmo na hora certa? (Já passa das cinco, bem sei... mas um chá cai bem a qualquer hora!)
Este hábito londrino foi introduzido no país por uma princesa portuguesa! Catarina de Bragança casou-se com Carlos III de Inglaterra. Do seu riquíssimo dote constava uma caixa de chá e assim começou a tradição. Nessa altura, o chá era muito caro e apenas a nobreza o bebia servido em chávenas de porcelana e acompanhado de biscoitos. Nesta história, existe também uma duquesa que tinha sempre fome ao fim da tarde, antes do jantar...
Hoje em dia há todo um ritual à volta desta tradição; nas mais famosas e requintadas casas de chá, "sommeliers" aconselham que chá tomar de acordo com a ocasião.
Tenho de ir, a chaleira sibila na cozinha... Entretanto, façam companhia às senhoras.
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